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正一凈化專注工業(yè)廠房空氣凈化工程解決方案,生產(chǎn)車間工藝流程動線規(guī)劃設計-生產(chǎn)車間平面設計、裝修方案設計、整體裝修施工
1000-30萬級無塵車間工程裝修施工、光學光電凈化車間工程裝修、恒溫恒濕凈化工程裝修、化妝品無菌車間工程裝修設計、生物制藥廠房凈化工程裝修、實驗室凈化工程安裝、sc十萬級凈化食品無塵車間工程裝修規(guī)劃、烘焙食品車間凈化工程裝修規(guī)劃設計,月餅烘焙無菌凈化車間工程裝修規(guī)劃、餅干烘焙潔凈廠房方案設計、固體飲料無菌車間工程裝修、肉制品廠房凈化工程規(guī)劃建設、速凍米面加工車間凈化裝修、中央商用廚房裝修工程

制作食品廠無塵車間需圍繞“控制粉塵、微生物、溫濕度”核心目標,遵循國家《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881),核心流程分為以下4步,關鍵環(huán)節(jié)需專業(yè)團隊執(zhí)行:
1. 前期規(guī)劃與設計
- 合規(guī)性定位:根據(jù)生產(chǎn)食品的類別(如無菌食品、普通潔凈食品),確定無塵車間的潔凈等級(常見為10萬級、1萬級),等級越高,空氣凈化要求越嚴。
- 布局設計:劃分核心區(qū)域,按“非潔凈區(qū)→緩沖區(qū)→潔凈區(qū)”單向流程布局,避免交叉污染(例如:原料間在非潔凈區(qū),灌裝間在潔凈區(qū))。
- 配套規(guī)劃:預留風系統(tǒng)、排水(防倒灌)、照明(防爆防塵)、消毒(如紫外線、臭氧接口)等管線位置。
2. 核心工程施工
- 圍護結(jié)構(gòu):墻面、地面、天花板采用耐腐蝕、易清潔的材料(如304不銹鋼、食品級彩鋼板、聚氨脂砂漿地坪,環(huán)氧樹脂地坪),所有接縫做密封處理,無積塵無死角。
- 空氣凈化系統(tǒng):安裝“初效+中效+高效”三級過濾空調(diào)系統(tǒng),通過送風口向潔凈區(qū)輸送潔凈空氣,同時由回風口/排風口排出濁氣,維持區(qū)域正壓(防止外部污染滲入)。
- 輔助設施:設置風淋室(人員進入前吹除粉塵)、傳遞窗(物料傳遞,避免開門污染)、洗手消毒池(帶感應水龍頭和烘干設備)。
?3. 設備與消毒系統(tǒng)配置
?- 生產(chǎn)設備:選用不銹鋼材質(zhì)、表面光滑的設備,便于清潔;設備與地面/墻面保留30cm以上距離,方便維護和清掃。
- 消毒系統(tǒng):配備固定紫外線消毒燈(用于無人時空氣消毒)、移動式臭氧發(fā)生器(用于環(huán)境消毒),以及食品級消毒劑的儲存和配比裝置。
4. 驗收與運維
?- 合規(guī)驗收:邀請第三方檢測機構(gòu),檢測潔凈區(qū)的空氣懸浮粒子數(shù)、沉降菌數(shù)、溫濕度(通�?刂圃�18-26℃,濕度40%-60%)等指標,達標后方可投產(chǎn)。
- 日常運維:制定清潔消毒制度(如每日擦拭、每周徹底清潔),定期更換空氣過濾器,人員進入需穿無菌服、戴口罩手套,避免人為污染。
整個過程需結(jié)合食品生產(chǎn)的具體工藝(如烘焙、飲料、肉制品)調(diào)整細節(jié),建議委托具備食品行業(yè)潔凈工程資質(zhì)的企業(yè)全程實施,確保符合衛(wèi)生和生產(chǎn)要求。
凈化工程中空氣凈化處理方案
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一:凈化工程中各級空氣潔凈度的空氣凈化處理,均應采用初、中、高-效空氣過濾器三道過濾。100000級空氣凈化處理,可采用亞-高-效空氣過濾器代高-效潔凈室凈化原理
新鮮空氣→初效凈化→空調(diào)→中效凈化→風機送風→管道→高-效凈化風口→吹入房間→帶走塵-埃-細-菌等顆粒 → 回風百葉窗→初效凈化 重復以上過程,即可達到凈化目的。
工業(yè)潔凈室凈化參數(shù)
換氣次數(shù):100000級≥15次;10000級≥20次;1000≥30次。壓差:主車間對相鄰房間≥5Pa
平均風速:10級、100級0.3-0.5m/s;溫度 冬季>16℃;夏季 <26℃;波動±2℃。
溫度45-65%;GMP粉劑車間濕度在50%左右為宜;電子車間濕度略高以免產(chǎn)生靜電。
噪聲≤65dB(A);新風補充量是總送風量的10%-30%;照度300LX。
溫度45-65%;GMP粉劑車間濕度在50%左右為宜;電子車間濕度略高以免產(chǎn)生靜電。
噪聲≤65dB(A);新風補充量是總送風量的10%-30%;照度300Lx
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空氣過濾器。
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二:空氣過濾器的選用布置和安裝方式,應符合:初效空氣過濾器不應選用浸油式過濾器;中效空氣過濾器宜集中設置在凈化空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的正壓段;高-效空氣過濾器或亞高-效空氣過濾器宜設置在凈化空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)末端,高-效空氣過濾的安裝方式應簡便可靠,宜檢漏和更換;中效、亞-高-效、高-效空氣過濾器宜按額定風量選用;阻力、效率相近的高-效空氣過濾器宜設置在同一凈化車間內(nèi)。
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三:確定集中或分散式凈化空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)時,應綜合考慮生產(chǎn)工藝的特點和凈化車間空氣的潔凈度等級、面積、位置等因素。凡生產(chǎn)工藝連續(xù)、無塵室或凈化車間面積較大時,位置集中以及噪聲控制和振動控制要求嚴格的潔凈室,宜采用集中式凈化空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)。
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四:凈化空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)如需電加熱時,應選用管狀電加熱器,位置應布置在高-效空氣過濾器的上風側(cè),并應有防火安全措施。
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五:送風機可按凈化空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的總送風量和總阻力值進行選擇,中、高-效空氣過濾器的阻力宜按其初阻力的兩倍計算。
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六:凈化工程中凈化空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)除直流式系統(tǒng)和設置值班風機的系統(tǒng)外,應采取防止室外污染空氣通過新風口參入凈化車間內(nèi)的防灌倒措施。
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七:凈化空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)設計應合理利用回風,凡工藝過程產(chǎn)生大量有害物質(zhì)且局部處理不能滿足衛(wèi)生要求,或?qū)ζ渌ば蛴形:r,則不應用回風。
食品無塵車間配備:
根據(jù)產(chǎn)品工藝需要配置、無菌凈化車間、車間入口處布置換鞋區(qū)、更衣室、洗手、干手器、手消毒、風淋室等相應設備。
生產(chǎn)車間面積與生產(chǎn)流程是相對應,充分利用有限的空間、合理規(guī)范工藝流程。
車間內(nèi)部基本的、排水順暢、地面防滑、堅固不透水、平坦、不起塵、無積水、耐腐蝕材料修建、并保持清潔,車間出口及與外界相連的排水、通風處安裝防鼠、防蠅、防蟲設施,車間內(nèi)墻、天花板、門、窗、使用無害、防水、防霉、不脫落、不產(chǎn)塵不落塵、容易于清洗的材料修建。墻角、地角、頂角等用鋁質(zhì)圓弧處理。
做凈化車間已經(jīng)是食品廠規(guī)劃之一,無塵車間系統(tǒng)是提供潔凈空氣讓生產(chǎn)在一個好的環(huán)境中進行,影響食品保質(zhì)期的還有員工操作過程中的接觸污染、原材料之間的交叉污染等系統(tǒng)性的工作。
食品凈化車間配置的設備有:凈化空調(diào)機組、空氣過濾器、風淋室、超凈工作臺、潔凈層流罩、送風口、空氣自凈器、臭氧發(fā)生裝置或紫外線殺菌裝置、不銹鋼潔凈門窗、除濕機、通風柜等凈化產(chǎn)品.
目前標準和行業(yè)標準凈化常規(guī)分為
30萬級、10萬級、萬級、千級,食品廠基本都是10萬級或30萬級。
廣州市正一凈化科技有限公司:
承接:100-30萬級凈化工程裝修、GMP凈化工程、化妝品廠凈化工程、SC食品廠凈化工程、電子恒溫恒濕潔凈廠房工程、行業(yè)無塵車間設計裝修、商用廚房裝修工程、醫(yī)療器械凈化車間工程、實驗室凈化工程;
設備系列:風淋室、貨淋室、過濾器、傳遞窗、送風口、潔凈工作臺、自凈器、層流罩、FFU過濾單元
聯(lián)系人:黎生13926089056